Пароконвектомат APACH AP6NDC COMPACT

Пароконвектомат AP6NDC COMPACT предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.
Особенности:
Ручные режимы приготовления: конвекция от 30 до 260 °С, смешанное приготовление конвекция + пар от 30 до 230 °С, приготовление на пару от 35 до 130 °С.
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена цифровой панелью управления.
Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.
Термощуп в стандартной комплектации.
Функции: предварительный нагрев; приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры.
Регулировка открытия вытяжки. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Характеристики:
Количество уровней - 6 шт;
Вместимость: 6 х GN 1/1-40 мм или 4 х GN 1/1-65 мм.

Пароконвектомат работает от сети 220 или 380 В.

При заказе с завода, можно поменять направление двери.