Пароконвектомат на 5 уровней GN 2/3 с сенсорным управлением MASTER.Touch ONE.
Характеристики
СтранаИталия
Габариты535x672x649 мм.
Напряжение380 В
Мощность5,2 кВт.
ПроизводительUNOX
Пароконвектомат на 5 уровней GN 2/3 с сенсорным управлением MASTER.Touch ONE.
Описание:
Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
Климат контроль (от 0 до 100 %);
4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
Комплект для подключения к интернету: опция
Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);
Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;
Функция поддержания температуры "Hold";
Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4 литра;
Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
Возможность перевешивания дверцы: нет
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные.
Функции приготовления:
Готовка при конвекции при температуре от 30 ºС до 260 ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 ºС до 260 ºС, STEAM.Maxi™ от 30 % до 90 %
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35 ºС до 260 ºС, STEAM.Maxi™ от 10 % до 20 %
Готовка на пару при температуре от 35 ºС до 130 ºС, STEAM.Maxi™ на 100 %
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30 ºС до 260 ºС, Dry.Maxi™ от 10 % до 100 %
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет.
Технические характеристики:
Уровни : 5
Вместимость : гастроемкости GN 2/3
Расстояние между направляющими: 67 мм.
Описание:
Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
Климат контроль (от 0 до 100 %);
4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
Комплект для подключения к интернету: опция
Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);
Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;
Функция поддержания температуры "Hold";
Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4 литра;
Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
Возможность перевешивания дверцы: нет
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные.
Функции приготовления:
Готовка при конвекции при температуре от 30 ºС до 260 ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 ºС до 260 ºС, STEAM.Maxi™ от 30 % до 90 %
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35 ºС до 260 ºС, STEAM.Maxi™ от 10 % до 20 %
Готовка на пару при температуре от 35 ºС до 130 ºС, STEAM.Maxi™ на 100 %
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30 ºС до 260 ºС, Dry.Maxi™ от 10 % до 100 %
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет.
Технические характеристики:
Уровни : 5
Вместимость : гастроемкости GN 2/3
Расстояние между направляющими: 67 мм.
СтранаИталия
Габариты535x672x649 мм.
Напряжение380 В
Мощность5,2 кВт.
ПроизводительUNOX
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!