Печь пароварочная Cleveland 36CEM1648+VOS3+ETC2

Печь пароварочная электрическая конвекционная двухкамерная линии ConvectionPro XVI, с подключением к воде, установлена на закрытом стенде. Вместимость - 2х8GN1/1-65 или 2х4 противня размером 305х457мм. Каждая камера оснащена электронным таймером на 60мин., предохранительным термостатом, отдельным выключателем для непрерывной подачи пара, конденсатором холодной воды, съемной решеткой с направляющими. Парогенератор наполняется водой автоматически при включении печи. Функция постоянного пара в режиме ожидания поддерживает в генераторе парообразующую температуру, что позволяет сразу приступать к приготовлению блюда. Эксклюзивная система производит высокоскоростной конвекционный пар без вентилятора. Конденсатор холодной воды для каждой камеры поддерживает сухой пар. Слив воды и ополаскивание дренажной трубки осуществляются после выключения печи. Дверца печи навешена слева, панель управления располагается справа. Дверной уплотнитель можно перевешивать на другую сторону, что удваивает период его эксплуатации. Дверца, рабочая камера, рама стенда изготовлены из нержавеющей стали. Модульный стенд оснащен 2 распашными дверцами, регулируемыми по высоте стальными ножками.